2011. december 16., péntek

Napraforgó

Nagyon tetszenek a virágok, de eszköz hiányában eddig csak keveset készítettem.
Féltem tőle, hogy is álljak neki, hiszen a napraforgó fejének állnia kéne, aztán egy kedves tortás kollegina tanácsára cmc-t kevertem az unidecbe, így megfelelő lett a tartása. A virágokat papírsablon alapján vágtam ki, egy nagyobbat  és egy kissebbet, majd a kettőt összeragasztottam. Merevítésnek, a virágok száraihoz valamint leveleihez drótot használtam. Az 5 virág 2 óra alatt elkészült, másnapra keményedett egy kicsit, akkor kapott egy kis narancsos árnyalatot, illetve kifestettem a közepét és a leveleit is. A virágokat egy cserépbe helyeztem, ami maga a torta volt. egyszerű krémet kértek hozzá, így a szokásos és már unalmas csokikrém került bele. Az unidec alá, ezúttal is csoki ganache-t használtam.