2012. november 30., péntek

Puncs torta

Volt általános iskolai osztálytársam születésnapjára készült ez a torta. A máz egy kicsit sötét lett rajta, de amúgy egész jól sikerült. Kaptam a férjemtől egy három darabos pillangó kiszúrót, amit muszáj volt kipróbálni... szupppper :))


2012. november 17., szombat

Elmaradások

Márton napon ünnepelte apósom a 60. születésnapját. Nagyon szereti a csokoládét, így megleptem egy narancsos trüffel tortával. Sima trüffel krémet készítettem, amibe narancshéjat reszeltem, a piskótába pedig a kifacsart narancs levét öntöttem, ettől lett igazán narancsos, persze narancs likőr is kerülhetett volna bele, de az most nem volt itthon...


A másik torta pedig egy sima barackos túró torta tejszínhab díszítéssel. Végre sikerült tökéletes állagúra felverni a habot, és a tortát is szebben be tudtam vonni, de még mindig nem vagyok elégedett. Egyszerűen a tejszínhab és én nem vagyunk a legjobb barátok... de legalább már közeledünk egymáshoz :)
A Jézuskától egy nagyon frankó kinyomócső készletet kértem, remélem azzal majd jobban fog menni...



2012. október 17., szerda

30. szülinap

Tegnap ünnepelte egy ismerősünk a 30. születésnapját, neki készült ez a torta. Végre nem csokikrém, hanem málnás túrókrém került bele, és nem kerek hanem szögletes lett a torta :) Szeretem a változatosságot...


2012. október 15., hétfő

Cica a tortán

10 éves kislány születésnapjára készült, a kérés annyi volt hogy legyen rajta egy cica, meg a boldog születésnapot felirat, és egy 10-es szám.... Mivel kislányról volt szó, rózsaszín lett a borítás, és a cicát is megpróbáltam lányosra készíteni, azt hiszem sikerült :) Belül a szokásos pudingos csokoládés krém volt.
A felirattal nem vagyok elégedett, ezt még gyakorolnom kell...


2012. október 13., szombat

Virágok

Nagy álmom, hogy csodaszép virágokat készítsek, próbálkoztam már eddig is, de eszköz nélkül, papírsablon alapján... hát nem voltam túl sikeres! Most szülinapomra meglepett a férjem egy Wilton-os készlettel, naná, hogy azon nyomban nekiestem, begyúrtam a masszát, és kipróbáltam. Hát az ember lánya sokkal könnyebbnek gondolná, de nem az, figyelni a vékonyításra, a drótra, arra hogy élethű is legyen.... Sajnos ahhoz hogy minden szükséges eszköze meglegyen az embernek, egy vagyonnal kell rendelkeznie, nekem még hiányoznak a virág és levél erezők, szirom festékek, ecsetek meg még sorolhatnám.... próbálom itthon fellelhető eszközökkel, alapanyagokkal helyettesíteni amit lehet.

Nos először hortenziát készítettem, majd megpróbálkoztam a rózsával. A rózsával megvagyok elégedve, talán több levéllel kellett volna körülvenni, a hortenziánál pedig megfeledkeztem a vékonyításról, így túl vastagok a szirmok.



2012. szeptember 16., vasárnap

Scooby Doo

Ma ünnepelte 5. születésnapját a sógoromék kisfia, akinek az aktuális kedvence Scooby Doo... mi más is szerepelhetne a tortáján mint Scooby :) A torta ismételten csokoládés lett! Boldog szülinapot Gabeszka :)


2012. szeptember 11., kedd

Csajos torta

Csajos torta, smink cuccokkal, pink színben :))


Örök barátok

A második szív alakú tortám, már rutinosan készült, és végre igazi piros lett az unidecem.... :)


Szivárványos

Szivárványos - csajos torta rakott fondant technikával. Először készítettem ilyen tortát, egész jól boldogultam vele. Legközelebb kisebb átmérővel készítem a piskótát, így magasabb lesz, így a csíkok is jobban kijönnek! Belül a szokásos csokoládés krém volt.


2012. június 30., szombat

Hírek ...

Rendszeres olvasóim bizonyára észrevették, hogy jó ideje nem készült új bejegyzés, és ezzel együtt torta sem sült a kis konyhámban! Mindennek egyetlen oka van: IGAZI CSALÁD lettünk, ma 1 hete megszületett kislányunk Nikolett! A várandóság alatt amíg bírtam erővel készítettem tortákat, de márciusban leálltam!
Mondanom sem kell nem volt egyszerű, nagyon hiányzik a sütés! Most a kislányunk az első, de terveim szerint szeptembertől újra készítek tortákat, sőt nagyobb terveim is vannak, de erről majd akkor ha már biztos lesz!



2012. március 11., vasárnap

Dodgem

Túl sok mondanivalót nem fűznék hozzá. Mini méretben készült, lényegében egy tenyérben elfért. Csokoládé ganache-val töltöttem, unidec-el burkoltam. Kipróbáltam az új szerzeményemet is, az arany torta kartont!


2012. március 3., szombat

1 nap - 2 torta

1. Vadász torta
Az első figurám... hát bíbelődtem vele eleget, van még mit gyakorolni ezen a téren, de elsőre nem lett olyan rossz... Ribizlis-túrós krém, a tetején ribizlivel és zselével, amibe be van "ágyazva" a vadász és a kutya... hát gondolkodtam rendesen hogyan is oldjam meg. Végül készítettem egy vastagabb kör alakú unidec alapot, arra tettem a figurákat, köré a gyümölcsöt és a zselét, majd jött a tejszínhab.


2. Focilabda torta
Még sosem készítettem gömb alakú tortát, féltem tőle hogy sikerül majd, hát nem kellett volna, simán ment, mintha már sokadszorra készítettem volna. Egy fém szűrőben sütöttem meg a piskótát, majd ott is töltöttem meg, hogy a töltelék ne deformálja el a formát. Mivel csak félgömb alakú labdát kértek, úgy gondoltam, hogy ne legyen túl kicsi a torta, kap egy alapot is. A szűrő méretei alapján megszerkesztettem a hozzá illő 5 és 6 szögek sablonját, majd szépen sorban felragasztottam a tortára. A szintek közé, egy kartonlapot illetve 3 db szívószálat használtam merevítésnek, nehogy megrogyjon a torta, illetve ne essen le a fél labda a gyepről...
A végén még felkerült a tortára 5:0 felirat, ami az évek számát szimbolizálja. 



2012. február 27., hétfő

50. születésnap

Ezúttal hozott kép alapján dolgoztam, itt kell megemlítenem a kép Dittától származik, de nem szeretem teljesen leutánozni mások munkáját, így egy kicsit variáltam rajta. Ez volt az első szív alakú tortám, amit egy sima kerek tortából faragtam ki egy papírsablon alapján. Tölteléknek mogyorós csoki krémet készítettem, amire kivételesen nem a pudingos receptemet használtam. Ezúttal fél liter tejszínből, és 30 dkg csokoládéból ganachet főztem, majd 1 éjszakát hűtöttem. Másnap belekevertem egy kevés darált mogyorót, és robotgép segítségével jól kihabosítottam. Talán a férjem a legnagyobb kritikusom, bátran megmondja, ha valami nem tetszik neki, illetve az ellenkezőjét is. Ezúttal a krém kóstolásakor döbbenet látszódott az arcán, majd a következő mondat hangzott el: "én ilyen finom csokikrémet még nem ettem"! Nagyon örültem neki, hogy ilyen jól sikerült, mellesleg én is elégedett voltam vele :)


2012. január 4., szerda

Életjel és egy nyeremény

Egy ideje eltűntem, nem készült tortám, ennek több oka is van, többek között egy költözés. Még karácsony előtt sikerült elköltöznünk a saját közös otthonunkba, eddig is együtt éltünk a férjemmel, de albérletben.
A költözés szerintem mindenki tudja sok macerával jár, még mindig vannak kicsomagolatlan dobozok....
Így idén nem készült torta karácsonyra, sem szilveszterre, sőt még karácsonyi beigli sem.
Mostanra rendeződött az új konyhám, így várom hogy ismét torta sülhessen a sütőben.

Minden kedves olvasómnak szeretnék Nagyon Bolgod Új Évet Kívánni, remélem idén mégtöbb tortát oszthatok majd meg veletek.

És akkor jöjjön a nyeremény.... még ünnepek előtt játszottam Dszisza által meghírdetett játékon, ahol egy képrejtvényt kelle megfejteni. Én imádom az ilyen képrejtvényeket, így a megoldást hamar el is küldtem.
Karácsony előtt már nem jutottam géphez, így Szenteste a családi ajándékozás után ránéztem egy két oldalra, majd megláttam, hogy már túlvagyunk a sorsoláson. Izgatottam görgetem lefelé az oldalt, hogy kiderüljün ki is nyert, mikor nem hittem a szememnek, az én nevem szerepelt a kihúzott papíron.

Forrás: Diszisza

Én olyan boldog lettem, el sem akartam hinni, még soha életemben nem nyertem!!
Egysztettünk egy címet Diszisszával, majd pár nap múlva meg is érkezett a csomagom. Úgy vártam hogy kibonthassam, mint egy kisgyerek! A csomag sok finomságot tartalmazott: kókuszos és epres aromát, Fairy dekorgyöngyöket, szaloncukrot és egy saját készítésű szerencse malackát :) Köszönöm Neked itt is a játék lehetőséget, és a nyereményt :))


Forrás: Diszisza

Forrás: Diszisza