2011. január 28., péntek

Caffee Jello

Caffe Jello - avagy kávézselé

Ez egy nagyon egyszerű, nagyon gyors és finom édesség annak, aki szereti a kávét.



Elkészítése a következő, de ízlés szerint variálható, bővíthető.

Alap:
Készítünk egy adag (kb.1 dl , tetszés szerint ízesített) nescafe-t, melybe belekeverjük a korábban feloldott
4 tk zselatint. Az így kapott folyadékot tetszőleges formába öntjük, jelen esetben ez egy kávéspohár, illetve egy puding formázó volt. Ha készen van, hűtőbe tesszük.

Felső réteg:
2 dl tejszínt felverünk, majd ebbe is belekeverünk egy újabb adag feloldott zselatint (4tk). Az így kapott krémet, a már megdermedt kávé rétegre helyezzük, és ismét hűtőbe tesszük.

Egyéb lehetőségek:
- akinek a kávé túl erős készítheti cappuccinoval
- a két réteg közé tehetünk egy karamell réteget is (karamelizált cukor, tejjel felöntve,zselattinal)
- a rétegek közé, vagy a tetejére tehetünk darált mogyorót, mandulát



2011. január 25., kedd

Az ELSŐ díjam!

Hugitól kaptam az első díjamat, ami a kedvenc kezdőknek jár!
Ezúton is nagyon köszönöm!

A szabályok a következők:

- Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
- Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
- Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
- Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.



Az én kedvenc "kezdőim":
Ildusblogja
Vicaparadicsom
Kreatorta

Fogadjátok a díjat szeretettel!

2011. január 17., hétfő

Mandulás fánk - VKF

Imádom a fánkokat, viszont a sütést követő olajszagot nem, ezért szeretek kipróbálni olyan recepteket, melyek sütőben is elkészíthetőek, így találtam rá az alábbira is:

Sütöben sült mandulás fánk



Hozzávalók:
7 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
2,25 dl lngyos tej
50 dkg finomliszt
12 dkg kristálycukor
2 tojás
1 csomag élesztő (instant)
apróra vágott mandula

A tejet meglangyosítjuk, beleteszünk 2 ek. cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A tojásokat villával felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a margarint.
A lisztet elkeverjük a cukorral és 2 ek. apróra vágott mandulával.
A lisztes keveréket, a felfuttatott élesztőt a tojásos vajhoz adjuk, és gépi dagasztóval 10 percig dagasszuk.
Letakarjuk, és 40-50 percet pihentetjük.
Lisztezett deszkán újjnyi vastagra kinyújtjuk majd egy kisebb és egy nagyobb pogácsaszaggatóval fánkokat formázunk. a megformázott fánkokat sütőpapíros tepsibe tesszük, majd ismét kelesztjük 30 percet.
Ha szépen megkeltek, a tetejüket megkenjük tejjel, és megszórjuk cukorral valamint apróra vágott mandulásval. Előmelegített sütőben 175C-on 15-20 percig sütjük.

Anyától kaptam egy adag fagyasztott epret, így eper öntet készült hozzá.

Hozzávalók:

Fagysztott eper
Étkezési keményítő
Tej
Ízlés szerint cukor

A tejet és az epret egy tálban felforraltam, majd étkezési keményítővel besűrítettem.
Nagyon egyszerű, gyors és finom kis öntet lett belőle

Ezzel a fánk recepttel nevezek a 40. VKF-re melynek Tücsökbogár a házigazdája!