2011. szeptember 30., péntek

Málnás-ribizlis és egy elmaradt torta


A piskóta sütésére saját receptem nincs, Kiskukta receptjét használom, ami nálam nagyon bevált.
Teszek fel egy képet a túrótortához felhasznált piskótáról:



A mumus: tejszínhabos díszítés, ezt is gyakorolni kell még ....



A címből mindenki kitalálhatja... van egy elmaradásom. Még februárban készítettem egy törött láb tortát, csak elfelejtettem bemutatni :) A torta csokoládé krémmel van töltve, a lábújjak kekszmasszából készültek, és az egész fondanttal lett borítva. A kép nem a legjobb, még csinosítás alatt készült. A tortapapír sikeresen elázott alatta, átraktam a tortát egy szép papírra, de erről persze nem készült kép... Szóval a tortát nézzétek, ne a körítést :)



2011. szeptember 20., kedd

Kínai torta

Valami különleges, valami egyedi tortát szerettem volna készíteni. Nagyon szeretjük a kínai konyhát, mi lenne ha valamilyen kínai ételt készítenék, na de azt valamin - valamiben tálalni is kell, így megszületett az ötlet: Kínai zöldséges tészta, elvitelre, dobozban :)

A doboz lett a torta, belül pudingos csokoládé krémmel töltve, unideccel burkolva. A zöldségek szintén unidecből készültek, míg a doboz kihajtott fülei kiszárított AD masszából.

Íme a végeredmény:

2011. szeptember 19., hétfő

Hajtány és Garfield

Végre újabb torták készültek kis konyhámban, hoztam is őket mutatóba. Sógorom a BMW mánián kívül vasút mániás is, imádja a vonatokat, van otthon terepasztala is, illetve van egy saját hajtánya is! Korábban kaptam tőle egy más által készített mozdony torta képet, mire megkérdeztem tőle, hogy ilyet szeretnél szülinapodra, amire azt a választ kaptam, hogy nem, ő hajtányosat kér, mert olyan még nem volt senkinek. Hát én akkor megígértem a hajtány tortát, bár még fogalmam sem volt hogyan fogom kivitelezni. Teltek múltak a hónapok, majd eljött az idő, hogy neki kellene állni megtervezni a tortát mert már csak pár hét van a szülinapig. Törtem a fejem, hogyan is lehetne kivitelezni egy hajtányt tortából, nevezetesen erről:


Láthatjátok nem egy olyan tárgy ez amit formatortaként el lehet készíteni, így arra jutottam, hogy a hajtány kicsinyített mása kerül a tortára 3D-ben. Lecke feladva, okés, de hogyan is kivitelezzem? A tavasszal készítettem cukorvirágot, eszembe jutott mi lenne, ha annak az anyagából készülne a hajtány. Így is lett, annyi változtatással, hogy most a Lenkén keresztül megismert AD masszából készítettem. Minden egyes elemet legyártottam, szárítottam majd ragasztottam oldott masszával. A hajtány sinen közlekedik, így nem rakhattam csak úgy a torta tetejére. A talpfa unidec masszából készült, melyet barnára festettem, a talpfák közötti kavics csokoládés darált keksz volt a sín pedig ezüstre festett unidec massza. Készítettem néhány fűcsomót is :) Nem volt egy egyszerű művelet, eltölötttem vele jó pár estét, de megérte. Akkora volt az öröm, amilyet még nem tapasztaltam. A család rögtön körbeállta, úgy kattogtak a fotók mint ha valami sztár ült volna az asztalon, pedig csak az én tortám volt az. Nagyon örültem a sikernek. Mondanom sem kell, a hajtány egy kartonlapra került, majd ment egyenesen a vitrinbe!

Maga a torta amúgy barackos túró torta, tejszínnel díszítve.

A végeredmény:





Az elmúlt hét másik tortája apukám szülinapi tortája. Mindkettem szeptemberben születtünk, így a szülinapokat is egyszerre szoktuk tartani, bár van 1 hét eltérés a két dátum között. Apa külföldön dolgozik, így ritkán van itthon, ami most pont a szülinapi dátumok közelébe esett, így a hétvégén megtartottuk a közös szülinapi bulit, egy kerti grillezéssel egybekötve. Az a nap elég sietős lett, így apa meglepi tortáját kb 2 óra alatt dobtam össze, sajnos nem volt rá több időm, de nagyon örült neki. Nagyon szereti Garfiel-ot így nem volt kérdéses mi lesz a tortán :) Belül citromos krém, unideccel burkolva.