Ez a süti nem más, mint a Nőiszeszély....
Hozzávalók:
A tésztához:
- 15 dkg margarin
- 30 dkg liszt
- 1 citrom leve, és reszelt héja
- 5 tojás sárgája
- 3 ek. cukor
- 1 vaníliás cukor
- 2 dkg élesztő
- 2 dl tej
A megsült tésztára:
- baracklekvár
A tetejéhez:
- 5 tojás fehérje + az otthon lévő tojás fehérje
- 20 dkg cukor
A margarint habosra kikeverem, közben a meleg, cukros tejben felfuttatom az élesztőt. A kikevert margarinhoz adom a tojások sárgáját, a citrom levét és reszelt héját, a vaníliás cukrot, a felfuttatott élesztőt, majd a lisztet. Az elkészült tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, és 20 percig sütöm.
Ha megsüt, akkor a tetejére öntöm, és elterítem rajta a baracklekvárt.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem, majd a lekvárra kanalazom, egyenletesen elterítem rajta, és további 15 percig szárítom a sütőben.
Mi is szeretjük nagyon!:-)
VálaszTörlés